<麵包分享: 鮮奶小圓麵包>
** 參考辣媽Shania食譜
熱衷研究午餐便當是為了滿足孩子們自帶美味便當的期待, 其實煮婦更有興趣嘗試的是自己愛吃的甜點與麵包😚
說到做麵包, 我並不是行家, 只是相當享受處理麵團的過程, 以及烘烤時的滿室麵包香!❤️❤️❤️ 自從去年購入辣媽推薦的胖鍋麵包機, 做麵包的頻率大增! 不但是因為辣媽的食譜實在非常豐富, 而且揉麵糰與第一階段發酵全部都可以交給麵包機, 我只要負責後續輕鬆的滾圓/整形/二次發酵/烘烤等工作, 比做便當還輕鬆很多呢!....加上最近意外線上搶購到麵包烘培逸品 - JEMarble大理石料理板, 即使炎炎夏日廚房難耐, 還是讓我興致高昂地進廚房做麵包去!
這次嘗試的食譜是辣媽的鮮奶小圓麵包, 作法相當簡單, 而且成品組織相當鬆軟, 很適合做為孩子們早餐的主食. 有興趣這款麵包的朋友們, 可以參考以下連結:
https://www.youtube.com/watch?v=dUzqCdkP37Q
麵包機的份量可以做出8大顆, 剛好是2天早餐的分量. 除了整顆麵包搭配沾醬或夾起司熱狗吃, 也可以切片放上不同的餡料, 讓同一款麵包有不同的吃法, 既方便又豐盛, 給大家參考嚕~(請參見照片）😊
☑️ Tips: 最近天氣炎熱, 麵包做好常溫可放2天. 或是用保鮮膜分別包好, 裝入保鮮盒中入冷凍, 當天早上要吃, 再取出室溫退冰20~30分即可直接吃.
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